お客様対応の鉄則じゃー！

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お客様対応の鉄則じゃー！　[商人マニュアル] [編集]

　某所で『大衆居酒屋』を経営してます。

　「お客様は神様です！」と言われる、『商人』の道に入りました。

　同業の方々にご覧になっていただき、
　　　　　　　より一層接客レベルの向上に役立てば光栄です（笑）

　これは、一件の電話クレームの出来事でした。

　　
　　お店の店長に「営業は５時からです」と言われたと。

　　その店長はドアを閉め、カギをかけてしまったと。

　　「何のマネだ！俺は疫病神かー」と、抗議の電話でした。

　開店前なのだから、仕込みや準備などで忙しいのです。

　それは、仕方のないことかもしれません。

　　　　　では、何がいけなかったのでしょうか？

　それは、お客様の目の前で、

　　　　　　　ドアのカギをかけてしまったことに、問題点があるのです。

　開店時間の２時間前に来たのなら、

　　「開店は５時からなのです。今、３時なのですが、どういたしましょうか？」

　　　　と、お客様の意向をお伺いするといいでしょう。

　　「じゃあ、出直してくるよ」とおっしゃられるのであれば、

　　　　　　　　　　　　　　　　そうしていただけばいいでしょう。

　　「実は、青森から来てこの辺の地理に詳しくないので、中で待たしてもらえないか」

　　　　　　とおっしゃられるなら、

　　　　　　　　「青森からいらっしゃったんですか。

　　　　　　　　　それは遠いところありがとうございます。

　　　　　　　　　中でお待ちいただいてけっこうです。

　　　　　　　　　開店前で慌ただしくしておりますが、ご容赦ください」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とご案内する。

　　　『商人』は、どんな場合も断ってはいけません。

　　　　　　　　　　　お客様と議論してはいけません。

　　　『商い』とは、「心を開く、目を開く、口を開く」ということです。

　　　　　　　　　　　　決して「閉じる」ことがあってはいけない商売なのです。

　　　「開店準備で忙しい」とか、

　　　「仕込みしないといけないから時間がない」とかは、

　　　　　　全て自分たちの都合です。

　　　自分たちの都合を

　　　　　　お客様に押し付けてはいけないのです。